ロースタリー型障がい者雇用支援サービス BYSN の活用を通した珈琲製作
当社は、大阪門真市にあるBYSN KADOMA ROASTERY内に拠点を構え、障がい者を直接雇用し、珈琲豆の選別や焙煎を行い、珈琲を作り上げています。
雑味の原因となる傷んだ豆を取り除く"ハンドピック"を、ロースト前と後に一粒一粒丁寧に時間をかけて行うことでクリーンな味わいの高品質な珈琲が出来上がり、珈琲業界の他の現場でもここまでハンドピックに時間をかけるところはないと言われるほど、丁寧な作業と社員の想いがこもった珈琲に仕上がっています。
できあがった珈琲は、ノベルティやイベント等で販売する他、月に1回BYSN café（社内交流会）を開催し、社員間の貴重なコミュニケーションツールとして活用されています。
