唐戸市場

「唐戸市場」

懐かしくて元気になれる場所「唐戸市場」は、本州最西端、日本海・瀬戸内海が出会う場所にあります。ふくの市場として有名ですが、近海には豊かな漁場と日本有数の魚種が存在し、魚介類だけでなく、それに伴う加工品店や漁師直売店も多く営業しています。「唐戸市場」は、地方卸売市場としては、全国的にも珍しい販売形態を有する市場です。農水産物の直売所もあり、漁業者や農業者も軒を並べて販売しています。あらゆる食材を取りそろえ、総合食料品センターとしての役割も果たしており、季節を織りなす食材で活況を呈しています。
市場内には獲れたての魚介類がずらりと並び、お客様に直接販売するスタイルです。お寿司一貫から購入でき、熱々のふく汁や、揚げたての魚介類と一緒に、すぐそばのテーブルで食すこともできます。
春はイサキやアサリなどの貝類、夏はサザエ、ウニ、アワビ、秋はイカ、サンマ、サバなど、種類豊富な食材に目移りします。そして冬はやっぱり「ふく」。冬の代表魚として「とらふく」は別格ですが、ブリやアラ、カキ、アンコウなどの鍋物の食材も豊富。季節を感じられる旬の味覚が満載の市場は、地元人にも観光客にとっても魚好きにはたまらないスポットと言えます。
昭和8年（1933）、現在の唐戸市場の基となった「魚菜市場」が開場。昭和54年（1979）には地元の生産者を中心とした「唐戸朝市」がスタートしました。この間、下関市による唐戸地区の整備事業が進み、カラトピア、カラトコア、市営赤間駐車場などの完成を経て、平成7年（1995）4月から「唐戸市場朝市」が始まりました。また平成13年（2001）4月に隣接地へ新築移転し、海響館、カモンワーフと共に、唐戸エリアの賑わいを醸し出しています。